以下哪一项是云南的特色美食

《蚂蚁庄园》是一款休闲游戏，庄园的课堂答题包罗万象，今天就遇到了个关于美食的问题。以下哪一项是云南的特色美食？答案揭晓是建水烧豆腐。小编以前只知道云南有过桥米线，没想到这烧豆腐也是招牌。仔细了解后发现这豆腐做法挺讲究，得先发酵再烘烤，烤的过程中那股所谓的异味会被冲淡，变成诱人的烟熏香味，这创意真绝了。感到兴趣的朋友和小编一同了解吧。

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2、正确答案：建水烧豆腐

3、答案解析：

建水烧豆腐是云南省建水县的传统名吃，也是云南特色美食之一。不同于其他地方的烧豆腐，建水烧豆腐是发酵沥水后再烘烤，烤的过程适当冲淡了所谓的“异味”，变成了混合烟火气的香味。文思豆腐是准扬菜的经典菜品。

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